第47章

 “身份证，健康证，劳动合同解除证明…”

    当初小餐馆要办食品经营许可证明,卫生许可证,营业执照，她也费了一番功夫。

    如果没有这些资质，那就只能是家非官方地下小黑店。

    “宋姐，既然你觉得合适,愿意留下来,那我们先准备中午要用的食材吧”。

    时间不早了。

    有宋萍的加入,周年年觉得要轻松很多。

    考虑到,她坦承技术很差,不会做菜，周年年只让她做一些重复简单,没有技术含量的活。

    宋萍揉面揉得很卖力，与她瘦小的身型不符的是，她力气很大。

    面团揉得越到位，口感就越柔韧，也会越好吃。

    手指戳了戳圆圆胖胖的面团，确保它揉搓后，是弹实，光滑和柔软，周年年就准备做流沙奶黄馅。

    愿意吃流沙奶黄包这个热量炸弹的食客，应该都不怕胖吧？

    先用勺子把烤熟的咸蛋黄有技巧的压碎，但又要保留部分颗粒感，再加入一点白酒，增香去腥味。

    咸蛋黄是之前大婶送来的农家鸭鸭们下的蛋，个个都是浅青壳，既饱满又秀气，样子不蠢。

    随后，周年年就像一个无情的搅拌机，把糖粉、奶粉放进融化后的黄油中搅拌，又把浅黄色的液体和通红油亮的咸蛋黄混合，最后加入奶白色的稀奶油